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予約販売開始!せいこ蟹

たっぷりの内子と外子、味噌は濃厚な味わい
セイコ蟹 外子・内子・味噌
セイコ蟹 外子・内子・味噌
オスがズワイガニで、メスがせいこ蟹といいます。

メスのせいこ蟹は、オスよりも脱皮の回数が少なくサイズも小さめですが、 お腹に抱える外子(そとこ)の卵と、背中(甲羅の中)にある内子(うちこ)の卵巣がなんとも言えない美味しさです。

内子(卵巣)は綺麗なオレンジ色をしており、非常に濃厚な旨味があります。

外子(お腹の卵)は、卵の成熟度によって色が変わってきます。 11月6日の解禁直後は濃いオレンジ色をしています。 外子はプチプチとした食感を楽しむことができます。

小浜の蟹は船の帰りが早いので身痩せが少なく味が良いのが特徴。
美味しさを保つ為に湯がいて、急速に冷やしますので 新鮮な甲羅の味噌とせいこ蟹の卵はを味わうことができます。

本物を食べた人だけが味わえる幸福感 最後に熱燗をいれての甲羅酒もお楽しみ頂けます。

何もつけずに、そのまま蟹のジューシーな美味しさを是非!

※外子の色と量が個体により差があります。





ズワイガニ


ズワイガニは越前ガニのオス、せいこ蟹は越前ガニのメス
越前ガニのオス ズワイガニ
蟹の脚の身をたっぷりと食べたい方はズワイガニがおススメ。
小振りなずわい蟹を2杯食べるなら、大きなサイズを1杯食べて頂く事をおススメします。
蟹は大きくなるほど、身質がしまり甘みが増しま す。
大きな体のオス蟹は甲羅の味噌もたっぷりとお楽しみ頂けます。
当店で仕入れて参りますのは脚の身をたっぷりと楽しめる大きなサイズのみです。
蟹酢は使わずにそのままで是非お楽しみください。

越前ガニのメス せいこ蟹
珍味の卵巣を食べたい方はメスがおススメ。
湯がいた卵巣はオレンジ色でほろほろとした食感と甘みがあります。
雄のずわい蟹よりもずっと小さな体で蟹の脚の身は少ないですが、外子と内子の味と食感をお楽しみ頂 けるのが特徴です。
20cmに満たない小さなメス蟹は、脚の身は本当に少ないです。
当店で取り扱っている20cmを超える大きさは 『せいこ蟹なのに脚の身も楽しめました』とお声を頂く大きさです。
年齢を増して大きくなったせいこ蟹は卵巣も多くなります。
是非大きなサイズを召し上がってしてください。



獲れてすぐに帰港するから新鮮な小浜の蟹
せいこ蟹・ズワイガニ
小浜の蟹が美味しい理由
小浜の蟹漁は日帰りをする為、 持ち帰り間の身痩せがありません。

朝水揚げされた蟹を軽く塩茹でして翌日にお届けします。
お届け致しましたら、その日中が最も美味。

湯がきあげるまでの時間を短くすることにより 食べ応え感、しっとり感、甘みが強くなります。

せいこ蟹



蟹のさばき方の説明書をお入れいたします。
蟹のさばき方
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≪お届けのご希望日について≫
チルド品の場合… 3日以内発送・日にち指定不可
チルド品は茹であがりましたら即発送させて頂きます。 お日にちの指定はご容赦ください。

高電圧凍結品の場合… 日にち指定可能
高電圧凍結品は茹であがりましたら即凍結をし、 ご指定日に合わせて発送させていただきますので、お届け日の指定が可能です。 お買いものカゴに入れる際にお選びください。
なお、チルド品と高電圧凍結品を同時にお届けは便の温度帯の関係で叶いません。
天候等によりの水揚げが予定日より遅れる場合もございます。
その場合は少しお日にちを頂く場合がございますが、ご了承ください。
※万が一、不漁で価格が高騰しました場合には事前にご連絡させて頂きます。




商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

ずわい蟹・大蟹 大サイズ約50cm ≪11月6日解禁・期間限定≫保冷容器込み[_216901_]

ずわい蟹・大蟹 大サイズ約50cm ≪11月6日解禁・期間限定≫保冷容器込み[_216901_]

19,540円(税抜 18,093円)
申し訳ございません。只今在庫切れです。
ずわい蟹・大蟹 特大サイズ約55cm≪11月6日解禁・数量限定≫ 保冷容器込み[_216902_]

ずわい蟹・大蟹 特大サイズ約55cm≪11月6日解禁・数量限定≫ 保冷容器込み[_216902_]

25,540円(税抜 23,648円)
申し訳ございません。只今在庫切れです。
越前ずわい蟹・大蟹 超特大サイズ約60cm≪11月6日解禁・期間限定≫ 保冷容器込み[_216903_]

越前ずわい蟹・大蟹 超特大サイズ約60cm≪11月6日解禁・期間限定≫ 保冷容器込み[_216903_]

28,540円(税抜 26,426円)
申し訳ございません。只今在庫切れです。
越前せいこ蟹 特大サイズ 2杯もしくは3杯≪11月6日解禁・期間限定≫保冷容器込み[_216926_]

越前せいこ蟹 特大サイズ 2杯もしくは3杯≪11月6日解禁・期間限定≫保冷容器込み[_216926_]

5,540円(税抜 5,130円)
申し訳ございません。只今在庫切れです。

1件〜4件 (全4件)

お支払方法
以下のお支払方法が可能です。
クレジットカード決済

代金引換
商品をお届けいたしました際に商品と引き換えに御代金をお支払い頂く決済です。
お届けに参りましたヤマト運輸のドライバーに請求金額をお支払いください。

銀行振込
当店よりのご注文確認・お振込案内メールにてお買い上げ金額をご確認後、お振込をお願いします。お振込手数料はご負担をお願いいたします。ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。
お急ぎの場合にはお振込のお控えをFAX(0770-52-9100)まで頂けますようお願い申し上げます。

振込み確認に5日程度かかる場合がありますのでご了承ください。
お急ぎの場合にはお振込のお控えをFAX(0770-52-9100)まで頂 けますようお願い申し上げます。

郵便振替
郵便振替決済は只今休止とさせて頂いております。
誠に申し訳ございませんが、他のお支払方法をお選びくださいませ。

※繁忙期には頂きました御注文を迅速に処理をさせて頂きます為に銀行振込ならびに郵便振替決済を一時休止させて頂きます場合がございます
※御注文確定後のご決済方法の変更はシステムの制約により承らせて頂くことができかねます。一旦キャンセルをさせて頂き再度ご注文をお入れ頂きます形になります。
※御注文より14日経過しましてもご入金確認ができません場合は申し訳ありませんが御注文をキャンセルさせていただきます。
複数のお届け先様にお送りをご希望されます場合について
一回のご注文確定でお選び頂けますお届け先様は、一件様のみとなっております。
複数件数のお届けをご希望されます場合は、お届け先様毎にその都度ご注文を確定して頂きます必要がございます。
一回のご注文で複数商品をお選び頂いて、後から複数のお届け先様に振り分けをさせて頂きます事は、システムの制約によりさせて頂くことが叶いません。
また、弊社でお客様のご注文を増やさせて頂きます事もセキュリティ上の観点よりさせて頂くことは出来かねます。
大変お手数をおかけしますが、何卒ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
配送について
【配送業者】ヤマト運輸

ご注文頂きました商品は、クール便〔冷凍品は冷凍便〕にてお届けいたします。
お申し込みになった商品を日本国内に発送する場合、商品代金とは別に送料がかかります。
各地域への送料につきましては以下のページよりご確認ください。
※ご利用案内ならびに送料一覧表

一夜干し、風干し、一汐物など超生鮮物は蓄冷剤入りクールボックスに入れてお届けします。 蓄冷剤入りクールシートは品物の大きさによりまして324円を送料と別途ご負担お願い申し上げます。

お届け日指定日がございます場合は、輸送途中のアクシデントやトラブル回避し確実にご指定日にお届けができますよう、1日余裕を頂いた出荷とさせて頂きます。
例)1月20日お届け希望の場合は1月18日に当店より出荷いたします。

●送料無料商品を遠方地域へお届けの場合
「送料込み」「送料無料」と書かれております商品は弊社が送料のご負担をさせて頂いております。
しかしながら、北海道と沖縄県へのお届けの場合は、北海道は+500円、沖縄県へは+1000円の送料の御負担をお願い申し上げます。
最初の自動送信メールでは送料無料と表示されますが、頂きました御注文内容を弊社にて確認致しました後に送料を訂正させて頂きご確認メールにてご案内申し上げます。
チルド商品と高電圧凍結商品を同時にお選び頂きました場合について
チルド商品(冷蔵商品)と高電圧凍結商品(冷凍商品)の選択が可能な商品は、商品を買い物カゴにお入れ頂く際にお選び頂けますようになっております。
(一部商品を除く)

チルド商品(冷蔵商品)と高電圧凍結商品(冷凍商品)を一緒にお選び頂きました場合につきましては、それぞれ宅配便の温度帯が異なりますためにひとつのお荷物でのお届けをさせて頂きますことは出来かねます。
その場合は全て高電圧凍結冷凍を施しまして冷凍便でお届けをさせて頂きます。

高電圧凍結は、お魚の新鮮さを損なわない特殊な技術の凍結機を使い冷凍しますので冷蔵品と比べても遜色ない品質でお届けが可能です。
※高電圧凍結について詳しくはこちらから
返品・交換について
●生物ですので返品はご容赦頂いております。
●ご住所不明、並びに受け取り拒否等、先方様への御届け不能の商品につきましてもご容赦を頂いております。
ただしご注文の商品と異なる商品到着の場合は、ただちにご連絡をお願いします。御時間が経った物につきましてはお引き受けできない場合が御座いますのでご注意下さいませ。
ご注文受付の流れ
1)ホームページよりご注文ください。
弊社サーバーにご注文が届きました際に『注文内容ご確認(自動配信メール)』をお送りいたします。
      ↓
2)当店より『ご注文の確認メール』をお送りいたします。
銀行振込ならびに郵便振替をお選び頂きました場合は『お振込お願いメール』をお送りいたします。
      ↓
3)ご注文の確認メールにてご案内いたしました金額をお振込みお願いいたします。
カード決済・代金引換をご選択のお客様は、ご注文時に手続きが完了しておりますのでお振込頂きます必要はございません。
       ↓
4)お振込みをお選び頂きました場合、お振込が確認できましたら『お振込み確認メール』をお送りいたします。
       ↓
5)商品の準備をいたします。
お申し込み受付後、基本的には3営業日以内に発送致します。ただし全て受注生産ですので漁模様によって、またはお中元期・お歳暮期には10日程度お時間を頂く場合が御座います。ご了承下さいませ。
       ↓
※ご指定の日時が御座います場合は御記載下さい。
ご注文日より5日後〜50日後の日が御指定できます。
(一部の地域は発送より2日間ほどお届けにかかる場合がございますので御指定日にはご注意ください。)
※品物によりましてはお届け指定日をご記入頂かない場合の方が早くお届けができる場合がございます。
       ↓
6)クール便もしくは冷凍便でお届け致します。
商品の出荷が完了しましたら発送メールをお送りいたします。
メール内にお荷物番号をご案内させて頂きます。
発送後のお届け日の変更等がございましたら、ヤマト運輸へお荷物番号をお控頂き変更のご依頼を頂きますようお願い申し上げます。
       ↓
7)商品が届きましたら内容をご確認ください。
ご自宅宛ての場合は、商品をお受け取りになられましたらすぐに開封していただきまして、ご注文内容が正しくお届けになっているかご確認くださいませ。
領収書発行について
領収書は発送後、メールにてお届けとさせて頂きます電子発行とさせて頂いております。
『発行済み領収書』の件名で発送後にお届けさせていただきます。

メールでの領収書発行ご希望の場合(発行手数料0円)
メールでのお届けをご希望の場合はご購入時のショッピングカート画面の購入者様情報欄のご希望欄に「領収書メール発行希望」とご記入ください。
なお、郵送での発行をご希望の場合は手数料が82円別途ご負担となります。

郵送での領収書発行ご希望の場合(発行手数料82円別途かかります)
郵送での発行をご希望の場合は郵送手数料と致しまして+82円をご負担をお願い申し上げます。
郵送発行をご希望の場合は、ご購入時のショッピングカート画面の購入者様情報欄のご希望欄に「領収書郵送発行希望」とご記入ください。
当店にてご注文内容を確認させて頂きました際に金額を訂正いたしまして、メールにてご連絡させて頂きます。

※納品書につきましてはご自宅、ご贈答共にお入れさせて頂いておりません。
ご在宅確認について
インターネットよりのご注文では、お届け先様へご在宅日の確認につきましてはお受けさせて頂いておりません。
誠に申し訳ございませんが、ご理解頂きますようよろしくお願い申し上げます。


高電圧凍結品の場合は賞味期限が30日と余裕がございますため、万が一先方様がご不在の場合がありましても品質には影響はございませんので、安心してお選び頂けますと幸いでございます。

かぎ孫ポイントについて
かぎ孫お買い上げポイントは、会員登録をして頂きましてご注文をされました場合に発行対象となります。
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津田孫兵衛 創業元禄元年(1688年)
 〒917-8505 福井県小浜市小浜今宮12
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