トップページ 井桁木箱 昆布締め 「ささ漬け」同様、若狭湾岸の伝統的加工法として親しまれる昆布締め。 ささ漬けとの大きな違いは、酢を使わず昆布のうま味だけを魚にしみ込ませていること。 魚自体の鮮度とおいしさ、そして使う塩と昆布の質が絶対的な条件となります。 津田孫兵衛では羅臼産昆布を使用。 井桁の箱に塩で締めた新鮮な魚の身を敷き、その間に昆布を挟んで更に魚の身を引き締めるとともに、そのうまみを余すところなく魚に移しています。 旬の味を楽しんでいただけるよう、魚の種類も幅広く揃えました。 そのままわさび醤油で しゃぶしゃぶで お吸物に入れて 木箱入り昆布締め 小鯛の昆布締め-井桁木箱入り 2,900円(税込) 詳細はこちら → 銀鮭の昆布締め-井桁木箱入り 3,200円(税込) 詳細はこちら → さよりの昆布締め-井桁木箱入り 3,000円(税込) 詳細はこちら → ひらめの昆布締め-井桁木箱入り 3,197円(税込) 詳細はこちら → 舌ひらめ昆布締め-井桁木箱入り 3,197円(税込) 詳細はこちら → 若狭ぐじ昆布締め-井桁木箱入り 3,200円(税込) 詳細はこちら → のどぐろの昆布締め-井桁木箱入り 3,200円(税込) 詳細はこちら → 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 6件中1件~6件を表示 商品一覧 【冷凍】小鯛の昆布締め 井桁木箱入り 1個[_212101_] ¥3,300(税抜 ¥3,056) 【冷凍】さよりの昆布締め 井桁木箱入り 1個[_212103_] ¥3,650(税抜 ¥3,380) 【冷凍】若狭ぐじ(甘鯛)の昆布締め 井桁木箱入り 1個[_212107_] ¥4,000(税抜 ¥3,704) 申し訳ございません。只今在庫切れです。 【冷凍】ふくいサーモンの昆布締め 井桁木箱[_212108_] ¥3,650(税抜 ¥3,380) 【冷凍】昆布締め 井桁木箱入り小鯛・ふくいサーモン[_212905_] ¥6,950(税抜 ¥6,435) 【冷凍】昆布締め 井桁木箱入り3個 小鯛・のど黒・ひげたら[_213002_] ¥10,600(税抜 ¥9,815) 6件中1件~6件を表示