「レンコダイ」または「キダイ」とも呼ばれ、やや黄色味をおびた淡い桜色が特徴的な小ぶりの鯛。
すずめ小鯛と通称されるこの鯛は、若狭を代表する海の幸です。
その身に塩をして酢や味醂などの合わせ調味料にさっと通し、白板昆布とともに重ねて杉の小樽につめ、小笹を添えたのがこの「小鯛のささ漬け すずめ小鯛」。
素材のうまみを引きだすべく、お酢の味はごく控えめ。お刺し身同様の感覚でお召しあがりいただけます。さらに樽から移った杉の香りと口に広がる昆布の繊細なコクが相まって、繊細かつ上品な後味を残す、津田孫兵衛自慢の逸品です。








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旅サラダで紹介・冷凍・旅サラダ特別セット【化粧箱入り大樽】小鯛の笹漬け(ささ漬)すずめ小鯛と国産焼き鯖セット【送料無料】※北海道・沖縄は追加送料あり [_218226_]

¥4,500(税抜 ¥4,167) 送料無料

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旅サラダで紹介!【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 大樽1個入 [_210101_]

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 大樽1個入 [_210101_]

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 大樽2個入 [_210102_]

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 大樽3個入 [_210103_]

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 中樽1個入 [_210201_]

¥1,750(税抜 ¥1,620)

【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 中樽2個入 [_210202_]

¥3,500(税抜 ¥3,241)

【チルド】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 大樽1個入 [_110101_]

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 井桁木箱 特大1kg 半樽11個分[_215502_]

¥11,000(税抜 ¥10,000) 送料無料

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【冷凍】 すずめ小鯛 (小鯛の笹漬け) 井桁木箱 特大500g 半樽5.5個分[_215501_]

¥5,900(税抜 ¥5,463) 送料無料

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