トップページ 【木箱】詰め合わせ 昆布締め ささ漬け同様、若狭湾岸の伝統的加工法として親しまれる昆布締め。ささ漬けとの大きな違いは、酢を使わず昆布のうま味だけを魚にしみ込ませていること。魚自体の鮮度とおいしさ、そして使う塩と昆布の質が絶対的な条件となります。津田孫兵衛では羅臼産昆布を使用。杉の木樽に塩で締めた新鮮な魚の身を敷き、その間に昆布を挟んで更に魚の身を引き締めるとともに、そのうまみを余すところなく魚に移しています。旬の味を楽しんでいただけるよう、魚の種類も幅広く揃えました。 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 2件中1件~2件を表示 商品一覧 【冷凍】昆布締め 井桁木箱入り小鯛・ふくいサーモン[_212905_] ¥6,950(税抜 ¥6,435) 【冷凍】昆布締め 井桁木箱入り3個 小鯛・のど黒・ひげたら[_213002_] ¥10,600(税抜 ¥9,815) 2件中1件~2件を表示