【冷凍】鯖街道の鯖 伝統製法にこだわった、昔ながらのへしこ [_217401_]

価格: ¥3,800 (税抜 ¥3,519)
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商品情報
■内容量(製造時):1尾
■原材料:真鯖・糠・塩・唐辛子・醸造アルコール・醤油
■原産地:ノルウェー産
■消費期限:要冷凍で販売日より30日
■製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地



新鮮な鯖を塩漬けにした後、糠(ぬか)に漬け込み醗酵させたものが「へしこ」です。
お茶漬けにしたり、軽く炙って食べるのがお薦め。深みのある味わいは、お酒とも良く合います。






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